ИНГРЕДИЕНТЫ
Мелко нарежьте лук и чеснок и обжарьте их на сковороде с маслом на сильном огне, затем деглазируйте уксусом. Для более удобной нарезки мы рекомендуем использовать лукорезку или измельчитель Tescoma HANDY, которые без слез и труда поможет измельчить лук, чеснок и особенно чили перец!
Добавьте томатное пюре и томатную пасту, добавьте горчицу, перец чили и сахар и хорошо перемешайте.
Варить соус около двадцати минут (идально подходит сковорода вок), затем снять с огня и дать остыть, процедить через сито и дополнить солью, перцем, несколькими каплями табаско и устричным соусом по вкусу.
Подавайте соус в миске для сервировки Tescoma GUSTITO. Для хранения
Приятного аппетита!