Лимонный ликер "Лимончелло"

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 500 мл чистого пищевого спирта

• 700 мл воды

• 600 г сахара

• 6 лимонов

Способ приготовления

Лимоны вымойте, хорошо обсушите и снимите кожуру с помощью овощечистки Tescoma VITAMINO с керамическим лезвием, стараясь не удалить белую часть, которая будет горчить.

В герметичный контейнер, либо банку с бугельным замком Tescoma DELLA CASA добавить чистый спирт и цедру лимона, герметично закройте и уберите настаиваться на 3 недели в темном и прохладном месте.

По истечении указанного времени доведите воду до кипения и растворите сахар. Оставьте до полного остывания.

Добавьте в сироп лимонную настойку, профильтруйте смесь и разлейте по бутылкам с бугельными крышками. Оставьте ликер на месяц в морозильной камере и подавайте очень холодным.

Такой ликер принято подавать после еды, как дижестив, для лучшего пищеварения. Он также помогает очистить вкусовые рецепторы после тяжелых блюд, и его приятно медленно потягивать в расслабляющей обстановке после ужина.