Кабачковые оладьи

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2 кабачка

• 1 маленькая луковица

• 2 яйца

• 30 г панировочных сухарей

• 20 г тертого пармезана

• Соль и перец по вкусу

• Оливковое масло экстра вирджин по вкусу

Кабачки моем, обрезаем с обоих концов и обсушиваем, трем на средней терке, отжимаем лишнюю жидкость. Отдельно измельчите зеленый лук. 

Яйца взбить с панировочными сухарями, пармезаном, солью и перцем. Добавьте овощи и вмешайте их в смесь.

Смазать маслом и разогреть сковороду Tescoma SmartCLICK, влить в каждую полость по части смеси. В середине приготовления, когда нижняя часть станет золотистой, переверните ее с помощью лопатки. Продолжайте готовить до золотисто-коричневого цвета и повторяйте операцию, пока не закончится вся смесь.

Кабачковые оладьи получаются превосходными как горячими, так и комнатной температуры.

Приятного аппетита!